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  향긋한 허브, 건강의 비밀을 담다 딜(Dill)은 지중해 지역에서 유래한 향신료로, 요리에서 뿐 아니라 오랜 세월 동안 약용으로 사용되어 왔습니다. 특히 유럽, 인도, 중동에서는 위장 질환, 불면증, 염증 개선 등을 위해 널리 활용되었죠. 오늘은 과학적 연구를 바탕으로 딜의 효능과 주의할 점을 함께 알아보겠습니다.  딜의 효능(Evidence - based ) 1. 소화를 촉진하고 복부 팽만 완화 딜은 전통적으로 소화기 계통에 매우 유익한 허브로 알려져 있습니다. 딜 속의 정유 성분은 위액 분비를 촉진하고, 장내 가스를 줄여 복부팽만을 완화합니다.  출처: Phytotherapy Research (2002 )- 딜 추출물이 위장 운동을 촉진하는 효과 있음. 2. 불면증 개선 딜 오일은 진정 효과가 있으며, 불안감을 완화하고 수면의 질을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 아파올(apiole)과  리모넨(limonene) 성분의 효과로 추정됩니다.  출처: Iranian Journal of Pharmaceutical Research (2013) - 딜 오일이 수면 유도에 긍정적 영향. 3. 항염 및 항산화 작용 딜은 플라보이드와 폴리페놀 등의 항산화 성분이 풍부하여 염증을 줄이고, 세포 손상을 방지하는 데 도움이 됩니다.  출처 : Journal of Medicinal Plants Research (2010) 4. 혈당 조절 일부 동물실험에서 딜 추출물이 혈당을 낮추는 효과를 보였으며, 당뇨에 긍정적 영향을 줄 수 있음이 보고되었습니다.  출처: Journal of Ethnopharmacology(2006) 딜 섭취 시 주의할 점 1. 과다 섭취시 위장 자극 딜을 너무 많이 섭취하면 오히려 위장에 부담을 줄 수 있으므로, 하루 권장량은(잎 기준 약 10-15그램)을 넘기지 않는 것이 좋습니다.  2. 임신 중 사용주의  딜 오일은 자궁 수축을 유발할 수 있는 성분을 포함하...

 옥살산(Oxalic acid)은 채소나 견과류 등 여러 식품에 자연적으로 존재하는 성분입니다. 평소에는 큰 문제가 없지만, 신장결석(특히 칼슘 옥살레이트 결석)이 있는 분들에게는 주의가 필요한 성분이기도 하죠. 오늘은 옥살산이 많이 함유된 음식과 섭취 시 유의할 점을 함께 알아보겠습니다. 옥살산이 많이 든 대표적인 식품 1. 시금치  대표적인 고옥살산 채소입니다. 특히 생으로 많이 먹는 경우 주의가 필요합니다.  2. 비트와 비트잎 색이 진한 채소일수록 옥살산 함량이 높습니다. 비트 잎은 시금치보다 더 많을 수 있습니다.  3. 루바브  유럽에서는 디저트로 쓰이지만, 잎에는 독성이 있으니 주의하세요. 4. 초콜릿, 카카오 다크 초콜릿일수록 함량이 높습니다. 5. 견과류(아몬드, 캐슈넛 등) 건강식으로 인기가 많지만, 많이 먹는다면 옥살산 섭취도 늘 수 있습니다. 6. 홍차 잦은 홍차 섭취도 결석 위험을 높일 수 있습니다. 7. 근대(스위스 차드) 시금치 못지 않게 옥살산이 많습니다.  8. 오크라 끈적한 성분을 가진 채소로, 의외로 옥살산 함량이 높습니다. 9. 고구마 특히 껍질 부분에 옥살산이 많습니다.  10. 콩류(특히 대두)  단백질 공급원이지만, 과다 섭취시 주의하세요  * 이런 분들은 특히 주의하세요 - 신장결석( 칼슘 옥살레이트 결석) 병력이 있으신 분 -칼슘 흡수 장애가 있는 분 -저칼슘 식사를 오래 지속하는 분 * 옥살산을 건강하게 섭취하는 팁 -칼슘과 함께 섭취하기 옥살산은 칼슘과 결합해 흡수를 줄이므로, 칼슘이 풍부한 식품(예: 우유, 두부)과 함께 먹으면 도움이 됩니다. -데쳐서 섭취하기 시금치, 근대, 비트 잎 등은 데치면 옥살산이 물에 녹아 빠져나가기 때문에 훨씬 안전하게 섭취할 수 있습니다. -과도한 생채소 식단 피하기 샐러드 등 생채소 위주의 식단만 고집하지 마세요. 특히 시금치를 생으로 자주 먹는다면 조심이 필요합니다.  옥살산이 들어 있다고...

 향긋한 허브 향으로 입맛을 돋우는 딜, 그냥 오리의 부재료로만 생각하셨나요? 사실 딜은 소화를 돕고 염증을 낮추며 혈당을 안정화시키는 자연이 준 치유 허브랍니다. 특히 지중해, 인도, 중동 등 다양한 전통 의학에서 약용으로 사용되어 온 딜은 최근 들어 과학적으로도 그 효능이 입증되고 있어요.  1. 속이 더부룩할때, 딜 한 스푼 딜은 위장 내 가스를 줄여주는 카르미나티브(carminative) 효과가 있어 소화불량이나 복부 팽만에 매우 탁월해요. 소화 효소 분비를 촉진해 식사 후 부담스러운 속을 부드럽게 다스려 준답니다.  2. 염증을 줄이고 항산화까지! 딜에는 플라보노이드와 폴리페놀, 비타민 C 같은 강력한 항산화 성분이 들어 있어요. 이것들은 몸속의 활성산소를 제거하고 염증 반응을 줄여줘요. 꾸준히 섭취하면 심혈관 건강에도 도움을 줄 수 있답니다.  3. 혈당이 걱정이라면? 딜 추출물은 혈당을 낮추고 인슐린 감수성을 향상시킬 수 있다는 연구 결과도 있어요. 당뇨 전 단계이거나 식후 혈당이 신경 쓰이는 분들께 좋은 식물성 옵션이죠.  4. 천연 항균제 역할까지 딜의 향을 맡으면 상쾌한 기분이 드는 건 에센셜 오일 성분 때문이예요. 이 오일은 향균 작용이 있어 식중독균이나 곰팡이균 억제에도 효과적이예요. 과거에는 상처 치료나 구강 위생에 활용되기도 했죠. 5. 마음을 진정시키는 허브 스트레스로 지친 하루, 딜의 은은한 향은 우리 몸을 편안하게 만들어줍니다. 수면을 유도하고 긴장을 풀어주는 작용이 있어 티로 마셔도 좋고, 입욕제로 살짝 넣아도 그 효과를 볼수 있어요. 6. 여성 건강에도 도움 딜은 월경통을 완화하고, 모유 수유를 촉진하는 데에도 전통적으로 사용되었어요. 물론 체질에 따라 다를 수 있지만, 여성들에게 특히 유익한 허브랍니다.  딜은 단순히 샐러드나 피클에 쓰이는 향신료를 넘어서, 건강을 위한 자연의 선물이예요. 요리에 풍미를 더하면서 동시에 내 몸을 돌보는 스마트한 선택, 딜로 시작해보세요!

 1. 롱빈 마늘 볶음 재료:  롱빈200그램, 다진 마늘 1큰술, 식용유 2큰술, 소금약간, 후추 약간, (선택) 고추 또는 굴소스 약간 만드는 방법:  1) 롱빈을 깨끗이 씻어 5cm 정도 길이로 썬다. 2) 끓는 물에 소금을 약간 넣고 롱빈을 30초 정도 데친 후 바로 찬물에 헹궈 색을 유지한다. 3) 팬에 식용유를 두르고, 다진 마늘을 볶아 향을 낸다. 4) 롱빈을 넣고 센 불에서 빠르게 볶는다.   5) 소금과 후추로 간을 하고, 취향에 따라 고추나 굴소스를 추가해 볶아낸다. 6) 아삭하게 완성되면 접시에 담아낸다.  포인트; 너무 오래 볶지 말고, 롱빈의 아삭함을 살리는게 중요합니다.  2. 롱빈 파파야 샐러드 (솜탐 스타일) 재료:  롱빈 10-15 줄기, 잘 익은 파파야 채썬 것 1컵, 바울토마토 5개(반으로 자른다), 땅콩 한줌(볶은것), 마늘2쪽, 고추1-2개, 라임1개, 설탕 1큰술, 피쉬소스 1큰술, 액젓 1큰술 만드는 방법 1) 롱빈은 4-5cm 길이로 잘라 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹군다. 2) 절구에 마늘과 고추를 넣고 가볍게 빻는다. 3) 방울 토마토, 롱빈, 파파야를 절구에 넣고 살짝 으깨면서 섞는다.  4) 피쉬소스, 설탕, 라임즙을 넣고 잘 버무린다.  5) 마지막으로 볶은 땅콩을 뿌려 완성한다. 포인트;  절구를 이용해 가볍게 으깨며 양념이 재료에 스며들게 하는 것이 태국 스타일입니다. 파파야 대신 오이채, 혹은 그린망고래를 써도 좋습니다.  볶음은 빠르고 고소하게! 샐러드는 상큼하고 새콤하게! 롱빈은 이렇게 간단한 조리법만으로도 훌륭한 반찬, 샐러드가 됩니다. 

  롱빈이란? 롱빈은 주로 동남아시아 지역(태국, 베트남, 인도네시아 등)에서 널리 사용되는 채소입니다. 보통 콩과 식물 중 하나로, 길게 자란 줄기 모양을 하고 있어 “줄콩”, “스네이크 빈” 등으로 불립니다. 볶음요리, 샐러드, 심지어 국물 요리에도 다양하게 활용됩니다. 롱빈의 주요 효능 1. 장 건강 개선(소화촉진) 롱빈에는 풍부한 식이섬유가 함유되어 있습니다. 장운동을 촉진하여 변비를 예방하고, 장내 좋은 균의 활동들을 도와 건강한 소화 시스템을 유지할 수 있도록 합니다. 2. 강력한 항산화 효과(비타민 A, C) 롱빈은 비타민A, 비타민  C가 풍부하여 자유라디칼로부터 세포를 보호하고, 면역 기능을 강화하며, 피부를 건강하고 탄력있게 유지하는 데 도움이 됩니다. 3. 다이어트와 체중관리 롱빈은 100그램당, 47kal 정도로 매우 낮은 칼로리를 자랑합니다. 포만감은 높이고, 열량은 낮아 체중 감량을 목표로 하는 사람들에게 아주 좋은 식재료입니다. 4. 혈당 안정화 롱빈의 식이섬유와 천연 항산화 성분은 혈당 수치를 급격하게 오르는 것을 방지합니다. 특히 당뇨를 예방하거나, 관리하는 데 도움을 줄 수 있습니다.  5. 심혈관 건강 지원 롱빈은 칼륨 함량이 높아 혈압을 조절하고, 심장의 부담을 줄여 고혈압이나 심혈관 질환 위험을 낮추는 데 유익합니다.  6. 뼈 강화  롱빈에는 칼슘, 마그네슘, 철분 같은 무기질도 포함되어 있어 뼈를 튼튼하게 하고, 골다공증 예방에 도움이 됩니다.  7. 항염 및 노화방지 롱빈의 항산화 성분은 염증을 억제하고, 세포의 노화를 늦추는 데 긍정적인 역할을 합니다.  롱빈, 이렇게 활용해 보세요! -볶음요리; 마늘, 고추와 함께 빠르게 볶아내면 고소하고 향긋한 사이드 메뉴가 완성됩니다.  -파파야 샐러드(솜탐): 아삭한 식감이 샐러드에 신선함을 더해줍니다.  -스팀 요리: 찜으로 가볍게 익혀 드레싱에 곁들여 먹으면 담백한 맛을 즐길 수 있습니다. 작고...

콜리 플리워 효능 총정리! 알고 먹으면 더 건강해지는 슈퍼푸드 다이어트를 할 때도, 건강을 챙길때도 자주 등장하는 채소 중 하나가 바로 콜리플라워입니다. 브로콜리와 닮았지만, 은은한 맛과 다양한 영양소로 많은 사람들의 사랑을 받고 있어요. 오늘은 콜리플리워가 우리 몸에 어떤 좋은 영향을 주는지 자세히 알려드릴께요! 1. 강력한 항산화 작용으로 면역력 증강 콜리클라워는 비타민C가 풍부해 감기나 염증 등 각종 질병에 대한 면역력을 높여주는 데 탁월해요. 또한 글루코시놀레이트, 설포라판 같은 항산화 물질은 세포 노화를 방지하고 염증을 억제해 줍니다. 2. 항암교과, 특히 대장암과 유방암 예방에 좋아요 십자화 채소인 콜리플라워는 암 예방 식단에서 자주 언급돼요. 그중 설포라판은 암세포 성장을 억제하는 성분으로, 대장암, 유방암, 전립선암 등의 예방에 도움을 줄 수 있어요. 3. 장 건강과 소화에 탁월한 도움 식이 섬유가 풍부해 변비 예방과 장내 환경 개선에 좋습니다. 또한 저칼로리면서도 포만감을 주기 때문에 다이어트 식단에도 제격이예요. 4. 심장 건강도 지켜주는 착한 채소 콜리플라워에는 칼륨이 들어 있어 혈압 조절에 도움을 주고, 설포라판은 혈관 염증을 줄여 심장병 예방에도 긍정적인 영향을 미칩니다. 5. 뇌 건강을 챙기고 싶다면? 콜린 주목! 콜리플라워 속 콜린(Choline)은 뇌 신경 전달을 도와 기억력과 학습 능력 향상에 도움을 줍니다. 성장기 청소년과 중장년층에게 특히 유익한 영양소죠. 6.디톡스에도 탁월한 채소 간 기능을 돕는 글루코시놀레이트 덕분에 콜리플라워는 체내 해독 작용을 활서화하는 데에도 좋은 역할을 해요. 피로감이 많거나 노폐물이 쌓였다고 느껴질때 챙겨보세요.  콜리플라워, 이렇게 먹으면 좋아요! -생으로 샐러드에 넣기 -찜해서 가볍게 먹기 -볶음이나 수프로 조리하기 -요즘 인기 많은 콜리플라워 라이스로 대체하기 하얀 채소라고 무시하지 마세요! 콜리플라워는 조용하지만 강력한 효능을 가진 건강 지킴이랍니다. 일상 식단에 콜리플라워를 꾸준히...

깔라만시 쥬스의 효능 1. 콜레스테롤 수치를 조절하는데 도움이 될 수 있다. 그리고 죽상경화증 위험을 낮추는 데 도움일 줄 수 있다.  2. 면역력 강화 비타민 C와 기타 유익한 영양소가 가득한 칼라만시 쥬스는 여러 세대에 걸쳐 민간 요법에서 면역 강화제로 사용되어 왔다. 항산화 및 항균 특성 덕분에 백혈구 생성을 자극하고 자유 라디칼의 부정적인 영향을 상쇄할 수 있는 잠재력이 있는 것으로 보인다. 3. 산도를 낮출 가능성이 있음 깔라만시는 높은 수준의 구연산에도 불구하고 많은 사람들이 위를 진정시키기 위해 마신다. Journal of International Oral Health에 발표된 한 연구는 깔라만시 껍질의 타닌의 항염 특성에 대해 조명한다. 이것은 적당히 섭취하면 염증 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있다. 또한 궤양이 생길 위험을 낮추어 산성 역류 질환으로부터 보호할 수 있다.  4. 콜라겐 생성을 촉진하는 데 도움이 될 수 있음 비타민 C는 신체의 모든 조직을 만드는 데 필요한 화합물인 콜라겐 생성에 중요한 요소이다. 이 특정 비타민이 풍부한 깔라만시 쥬스는 신체의 성장 능력을 촉진하고, 부상, 질병 또는 수술로 인한 손상을 복구하는 데 도움이 되는 아스코르브산을 공급할 수 있다. 5. 당뇨병 관리에 도움이 될 수 있음 2019년 Biomoecules 저널에 발표된 연구에서 칼라만시 쥬스는 이소플라본 나린제닌이 존재한다는 사실이 밝혀진 후, International Journal of Science and Research에 인용된 추가 연구에서 이소플라본 나린제닌의 혈당 조절 효과에 대해 연구했다. 이 결과는 포도당과 인슐린이 혈류로 방출되는 것을 조절하는 데 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 당뇨병이 있거나 당뇨병에 걸릴 위험이 있는 사람들에게 매우 좋은 소식이다.  6. 체중 감량에 적극적인 역할 이 열대 쥬스는 많은 레몬과 라임 기반 쥬스와 마찬가지로 체중 감량에 미치는 영향으로 민간 요법에서 전설적인 주스...

  콜리플라워는 다양한 건강 효능이 있는 채소입니다.  1. 황산화 작용:  콜리플라워에는 비타민 C와 다양한 황산화 물질이 포함되어 있어 체내 산화 스트레스를 줄이는데 도움을 줍니다. 2. 소화 개선: 식이섬유가 풍부하여 장 건강을 개선하고 소화를 도와줍니다. 3. 체중 관리: 낮은 칼로리와 높은 영양소 밀도로 인해 체중 조절에 유리합니다. 4. 항염효과: 콜리플라워에 있는 화합물들은 염증을 줄이는데 기여할 수 있습니다. 5. 심혈관 건강: 심장 건강에 좋은 영양소가 포함되어 있어 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. 6. 암예방:  일부 연구에서는 브로콜리와 같은 십자화과 채소가 특정 암 예방에 도움을  줄수 있다고 보고하고 있습니다.  *간단 레서피 콜리플라워 볶음밥 재료: 콜리플라워, 당근 다진것, 양파 다진것, 간장 2큰술, 올리브유 혹은 식용유, 소금, 후추 약간, 계란 1개, 원하는 채소 추가..  

 해바라기 씨앗의 놀라운 효능 15가지 해바라기 씨앗은 심장 건강을 지원하고, 모발 성장을 촉진하며, 체중 감량에 도움이 되는 영양이 풍부한 간식이다. 건강한 지방, 비타민, 미네랄이 풍부하여 균형 잡힌 식단에 좋은 추가 식품이다. 해바라기 씨앗은 콜레스테롤을 낮추고 피부 건강을 개선하는 데에 도움이 된다. 해바라기 씨앗이란? 일반적으로 사용되는 해바라기 씨앗에는 세 가지 유형이 있다. 하나는 기름을 짜는 것이고, 다른 두가지는 다양한 수준의 단일 불포화, 다중 불포화 및 포화 지방을 함유한다. 여기서 해바라기 씨앗의 잠재적인 건강상의 이점이 실제로 작용한다. 가장 자주 소비되는 씨앗은 단단한 검은색 껍질이 아닌 줄무늬 또는 얼룩덜룩한 색상이다. 이 씨앗은 세계 여러 지역에서 주로 간식으로 소비된다. 소금에 절여 먹으면 맛있고 영양소가 풍부한 간식이 된다.  영양 해바라기 씨앗은 간식 그 이상의 영양을 함유하고 있다. 신체에 상당한 양의 비타민 E와 B6를 공급한다. USDA Food Data Center에 따르면, 해바라기 씨앗은 신체의 면역 체계를 지원하는 다양한 항산화제와 카로티노이드도 제공한다. 해바라기 씨앗에는 적당한 양의 티아민, 나트름, 마그네숨, 셀레늄, 망간, 인이 들어 있으며, 껍질에는 식이 섬유질이 들어 있다. 또한 이 씨앗에는 소량의 아연, 구리, 철분과 수많은 B 계열의 비타민이 들어 있다. 아마도 가장 중요한 것은 해바라기 씨앗의 다중불포화 지방 수준일 것이다. 여기에는 상당한 양의 식물 스테롤이 포함된다. 말린 해바라기 씨앗 1/4에는 200칼로리가 넘는다.  해바라기 씨앗의 이점 해바라기 씨앗은 심장과 피부 건강 증진, 모발 성장 자극, 체중 감량 지원, 콜레스테롤 저하, 호르몬 수치 조절 등의 많은 건강상의 이점을 제공한다. 스킨케어 The Journal of Nutrition에 게재된 연구자 그룹이 수행한 연구에 따르면 해바라기 씨앗은 항산화제의 원동력이라고 한다. 해바라기 씨앗의 가장 좋은 성분 중 하...

모링가 구매 방법과 용도 모링가를 구매할 수 있는곳 모링가 가루, 추출물, 모링가 캡슐은 온라인 매장, 약국 매장, 슈퍼마켓 건강 세션에서 구입할 수 있다. 나무의 열매인 드럼스틱과 잎은 아시아 매장, 현지 인도 시장에서 구입할 수 있다. 가루를 사영하여 가볍고 상쾌한 모링가 차를 만들 수 있다. 식단에 허브 보충제를 추가하기 전에 항상 의사와 상의하는 것이 좋다. 모링가의 용도 모링가는 ‘기적의 나무‘로 잎, 나무껍질, 열매, 뿌리를 포함한 대부분의 부분이 식품으로 사용된다. 나무 잎은 샐러드에 넣을 수 있으며 소스와 국을 만드는데도 사용한다. 콜드프레스 드럼스틱 오일은 요리에 사용되며 보관 기간이 길어서 인기가 있다. 인도에서 흔히 드럼스틱으로 알려진 미성숙 씨앗 꼬투리는 다양한 요리에 사용된다. 모링가 잎은 특히 채식주의자에게 단백질 함량이 높아 고기의 대체 식품이다. 트레오닌, 발린 메타오닌, 류신, 이소류신, 페닐알라닌, 라이신, 아르기닌, 히스타딘 아미노산이 포함되어 있으며, 이 중 마지막 두가지는 유아에게 필수적이다. 모링가는 또한 세계 빈곤 지역에서 영양실조와 싸우는데 큰 도움이 된다.  모링가 씨앗 추출물은 크림, 연고, 오일, 및 보습제 제조에 광범위하게 사용된다. 영양가가 높은 식물이며 일반적으로 섭취해도 안전하다. 그러나 치료적 완화를 위해서 사용하는 것은 의료 전문가와 상의한 후에만 고려해야 한다. 또한 모링가의 뿌리와 나무 껍질은 유산 효과가 있으므로 임신 중에는 권장하지 않는다. 그러나 과학적 연구는 설득력이 있다. 연구의 대부분이 동물 모델에서 수행되었기 때문에 인간 질병 예방 및 치료에서 모링가의 잠재적 역할을 명확히 하기 위해 임상실험에 대한 추가 연구가 필요하다. 그럼에도 불구하고 모링가는 강력한 영양소를 제공하며 건강한 식단에 좋은 추가 식품이다. 

 모링가의 과학적 효능 2 면역 억제 특성 모링가 씨앗의 에탄올 추출물은 면역 억제 특성을 가지고 있다. 장기 이식 및 류마티스 관절염과 같은 자가면역질환과 일부 알레르기 반응과 같은 치료 거부를 예방하기 위해서 신체의 면역체계 활성화를 억제하려면 의도적인 면역 억제가 필요하다. Journal of Ethnopharmacology에 발표된 연구에 따르면 드럼스틱 씨앗의 면역 억제 작용은 항체 생성을 개선하여 새로운 장기와 이식된 물질이 신체에 안전하게 정착할수 있도록 하는데 도움이 된다. 심혈관계 보호 모링가 축출물은 강력한 항산화제가 존재하기 때문에 심근 또는 심장 손상을 예방하는데 도움이 되며 항당뇨 효과도 발휘한다. 이 주제에 대한 연구 조사는 모링가 요법의 항과산화 및 심장 보호 효과를 입증하는 증거를 제공했다. 모링가는 심근 조직에서 지질과 과산화 증거를 억제하고 건강한 심장을 유지하는데 도움이 된다.  천식 완화 모링가 식물 추출물의 이점에는 기관지 천식과 기도에서 발생하는 염증 완화가 포함되어 있다. 모링가 씨앗 추출물은 항알레르기 특성을 가지고 있다. 과학적 연구에 따르면 모링가는 알레르기성 비염과 아나필락시스를 포함한 다양한 알레르기 질환에 관련된 과민 반응에 대한 억제 작용을 검증했다. 연구에 따르면 이 야채로 치료하면 면역체계의 비만 세포에서 히스타민 방출 반응을 줄여 천식 발작과 천명, 기침, 호흡곤란, 흉부 수축과 같은 다양한 증상의 심각성을 줄이는데 도움이 된다. 기관지 수축에 대한 보호 효과를 확장하고 폐 기능과 호흡을 개선한다. 결석 형성 차단 모링가 추출물은 신장, 방광 및 자궁의 결석 형성에 효과적이다. Journal of Ethnopharmacology의 한 연구에 따르면 모링가 뿌리를 투여하면 항요로결석 활동이 나타나고 소변 옥실산 수치가 상당히 감소했다. 모링가의 치유 효과는 결석 침전물 형성을 감소시키고 내인성 옥살산 합성을 조절하는데 도움이 되는 것을 나타났다. 신장문제로부터의 보호 모링가 추출물은 신독...

  모랑가의 과학적 효능 원산지가 인도인 모랑가는 항산화제와 영양소가 풍부하며 강력한 건강상의 이점에는 간 보호, 염증퇴치, 콜레스테롤 저하가 있다. 모링가 추출물과 분말은 위장 장애, 알레르기 및 부종을 완화하는데 도움이 될수 있다. 아유르베다 요법에서 항진균, 항바이러스, 항 우울 및 항염 특성에 일반적으로 기인하는 다양한 치료적 용도로 평가된다.  모링가는 당뇨병 관리, 눈 보호, 심혈관 건강 개선, 뼈 건강 증진, 상처 치유 속도 향상 및 피부 건강 증진에 도움이 될수 있다. 강력한 향균 및 항진균 특성이 있다.  모링가란 무엇인가? 모링가는 올레이페라는 드럼스틱 나무 또는 “기적의 나무”로도 알려져 있으며, 모링가과에 속하는 매우 귀중하고 다재다능한 식물이다. 인도가 원산지인 빠르게 자라는 낙엽수로, 아시아, 아프리카, 남미 전역의 열대 및 아열대 지역에서 널리 재배 된다. 호스래디시 나무와 벤 오일 나무를 포함한 다른 여러 이름으로 널리 알려져 있다. 이 나무는 처진 연약한 가지와 길고 녹색의 타원형 잎이 있는 두껍고 희끄무레한 나무껍질을 가지고 있다. 수많은 건강상의 이점 때문에 캡슐, 보충제, 가루 형태로도 판매된다. 모링가는 고대부터 다양한 문화권에서 수많은 이점을 제공해 왔다. 로마인, 이집트인, 그리스인은 다양한 질병에 대한 약효로 인해 이를 소중히 여겼다. 오늘날에는 다양한 인도주의 단체에서 사용을 장려하고 있다. 목적은 빈곤 지역에서 영양실조와 그 영향을 퇴치하는 것이다. 그 특별하고 타의 추종을 불허하는 약효 범위로 인해 아프리카 식량 위기 동안 “기적의 나무”라는 이름을 얻었다.  영양 정보 모링가 잎과 꼬투리는 만족스러운 범위의 양의 필수 단백질, 비타민 및 미네랄을 제공하는 영양의 원동력이다. 단백질의 구성요소인 필수 아미노산의 풍부한 공급원이다. USDA에 따르면 모링가 꼬투리에는 비타민 A, 비타민B1(티아민), B2(리보플라빈), B3(니아신), B6, 엽산 및 아스코르부산(비타민C)과 같은...

  히비스커스 차 효능 히비스커스 차의 건강상의 효능에는 혈압 관리, 간 건강 개선, 콜레스테롤 관리 및 면역력을 개선하는데 도움이 될 수 있다. 그뿐 아니라 연구에 따르면 히비스커스 차는 신진대사를 촉진하고 건강하고 점진적인 체중 감량에도 도움이 된다. 이 차에는 비타민 C, 미네랄, 항산화제가 풍부하다.  히비스커스 차는 히브스커스 식물의 일부를 끓여서 만든 밝은 루비레드 또는 진한 자홍색 음료이다. 독특한 신맛이 나는 이 음료는 전 세계적으로 인기 있는 음료일 뿐만 아니라 약효로도 유명하다. 히비스커스 꽃은 다양한 이름으로 불리지만 특정 지역에서는 “로젤”이라고 불린다. 히비스커스 차는 따뜻하게 혹은 차갑게, 취향에 따라 다양하게 마실 수 있다.  히비스커스 차의 영양 히비스커스 차는 자연적으로 칼로리가 낮고 카페인이 없다. USDA 영양소 데이터베이스에 따르면 칼슘, 철, 마그네슘, 인, 칼륨, 나트륨, 아연을 포함한 미네랄이 풍부하게 함유되어 있다. 또한 니아산과 엽산과 같은 비타민 B도 함유되어 있다. 이 차는 안토시아닌의 좋은 공급원으로, 고혈압, 감기, 요로감염을 관리하는데 도움이 될 수 있다. 혈압관리 미국 심장 협회는 2008년 11월 보고서에서 히비스커스 차가 고혈압 전단계 또는 경미한 고혈압인 성인의 혈압을 상당히 낮출수 있다고 강조했습니다.  고혈압 환자 46명을 대상으로 한 집중 연구에서, 한 달동안 히비스커스 차를 섭취한 사람들은 위약을 섭취한 사람들에 비해 수축기 및 이완기 혈압이 더 현저히 감소했다. 보스턴의 터프츠 대학에서 실시한 2010년 연구에서는 히비스커스 차의 항염 특성 덕분에 혈압을 최대 10 포인트까지 낮출 수 있는 것으로 밝혀졌다. 그러나 이러한 눈에 뛰는 변화를 위해서는 몇 주 동안 매일 3잔을 마셔야 한다. 이뇨 작용은 또한 배뇨를 늘리는데 도움이 되어 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있다.  히비스커스 차는 혈압을 관리하는데 자연스러운 접근 방식을 제공하지만, 혈압 약...

  레몬그라스 사용법 레몬그라스는 태국 카레에 도특한 레몬향과 신선한 맛을 돋구기 위해 많이 사용된다.  또한 그 향이 좋아서 칵테일과 레모네이드에도 첨가하면 독특한 이국적인 맛을 낼수도 있다. 줄기는 딱딱하고 질겨서 먹을 수 없지만 에센셜 오일의 풍미와 향을 최대한 활용하기 위한 준비과정과 사용법을 알아보자. -어떤 것을 선택할까? 신선한 네몬 그라스의 줄기에는 독특한 허브 꽃향이 있다. 그러므로 줄기에서 좋은 향이 나고 단단하며, 흠집이 없고, 약간의 무게감이 느껴지는 것을 구매하는 것이 좋다. 색깔은 밝은 초록색이 좋고, 반대로 색깔이 갈색이거나 줄기가 벗겨지거나 잡았을때 부서지는 것은 말라서 풍미를 내는데에 좋지 않으므로 피하는 것이 좋다. 마지막 옵션으로 신선한 것을 찾을 수 없는 경우 말린 것을 구입할 수도 있지만 신선한 줄기가 밝은 레몬 향을 기대하기는 어려울 것이다. -레몬 그라스 손질법  *레몬 그라스 줄기의 질긴 바깥쪽 잎을 손가락으로 떼어 버리기  *그리고 줄기의 부드러운 안쪽 부분은 요리에 사용하기 위해 준비해 준다.  *준비해 부드러운 안쪽 부분의 줄기는 통챌 카레나 수프에 맛을 내는 데에 사용할 수 있고,    그릇에 담아 서빙 직전에 건져내면 된다.  *그리고 향을 내기 위해서, 레몬 그라스를 사용하기 전에 빻거나 짓이겨서 사용하는 것이 좋다.    - 레몬 그라스 사용법 사용 방법에 따라 레몬그라스 줄기를 두 가지 방법으로 자를 수 있다. 수프, 차, 칵테일 먼저 줄기에서 딱딱한 부분을 다듬어야한다. 허브의 향기로운 에센셜 오일을 방출하기 짓이기거나, 줄기를 1인치 조각으로 자르고 원하는 수프나 국물에 추가할 수도 있다. 이때 서빙하기 전에 줄기를 제거해야 한다. 줄기를 끓여 레몬그라스 허브차로 마실 수도 있다. 페이스트와 샐러드 용 샐러드에 사용하려면 줄기의 부분을 잘라내고 3-4인치의 부드러운 중간 부분을 사용해야 한다. 레몬그라스는...

 애플 사이다 식초의 증명된 효능   애플 사이다 식초는 혈당을 조절하고 체중 감소를 도우며, 장 건강을 개선하고, 콜레스테롤 수치를 낮추고, 피부 건강을 향상시켜 주는 많은 증명된 효능들이 있다. 이 여과되지 않은 유기농 사과 사이다 식초는 거미줄 모양의, 식초 모체라고 하는 박테리아 군집이 들어 있는데, 이 박테리아는 장 친화적이며, 영양가가 높다.  이 사과 사이다 식초의 가장 인상적인 건강상의 효능을 몇가지만 알아보자.     위산역류방지 아리조나 대학의 Zoe Yeh박사는 이 애플 사이다 식초를 섭취한 피험자들이 제산제를 투여받은 사람들에 비해 위산 역류 현상이 79펴센트 이상 감소하였다고 결과를 발표하였다. 체중감소  사과 사이다 식초는 과체중 감량에 탁월하다. 신체가 원치 않는 칼로리를 태우고 신체의 신진 대사를 최적의 수준으로 높여 줌으로 식욕 조절과 신체의 지방을 태우는 것에 도움이 된다. 혈당관리 미국 당뇨병 협회 저널, American Diabetes Association Journal 에 발표된 연구 보고서에 따르면, 이 식초 2밥숯가락을 물에희석해서 공복에 마시면 혈당수치를 낮출 수 있다고 한다. 그리고 인슐린 저항성과 감수성을 크게 향상시키는 데에 도움이 된다.  콜레스테롤 감소 및, 심장 건강 개선 식초는 클로로겐산과 함께 아세트 산을 함유하고 있는데, 이는 LDL나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 HDL 좋은 콜레스테롤 수치를 높여 심혈관계를 보호하는데 효과적이다.     스킨케어   건강한 피부를 유지하려면 신체의 pH의균형을 맞추야 한다. 이 애플사이다 식초에 함유된 알칼리성은 피부에 놀라운 효과를 주고 있다. 애플사이다 식초로 얼굴을 헹구어 주면 피부 광채를 회복하고 피부 모공을 확장을 방지해서 피부가 지나치게 기름지거나 건조해지는 것을 방지하고 피지 생성의 균형을 맞추고 피부 영양 순환을 개선해 준다. 사용방법: 물 2컵에 사과식초...

죽순은 건강한 체중 감량 효과, 균형 잡힌 콜레스테롤 수치, 그리고 면역력 향상 효과가 있다. 뿐만아니라, 항암, 항염증제로서의 성질도 가지고 있다. 심장에 좋고, 단백질, 비타민 및 미네랄, 그리고 다량의 식이섬유를 함유하고 있다.   체중 감량 죽순은 체중 감량에 좋다. 죽순에는 칼로리와 당의 함량이 아주 낮고, 식이 섬유가 풍부하여 포만감을 주기에 다이어트에 이상적인 음식이다. 심장 보호 일부 연구에 따르면 죽순에서 발견되는 피토스테롤과 식물 영양소는 몸에 해로운 LDL 콜레스테롤을 녹이는 데 이상적이다. 또 죽순은 동맥 밖으로 콜레스테롤을 완화시켜 몸 전체의 혈액 공급과 이동을 원활하게 해준다. 콜레스테롤 수치의 균형을 잡아준다 위에서 언급 한 바와 같이, 워싱턴 주립 대학의 Park and Jhon이 수행 한 연구에 따르면 죽순의 소비는 LDL (나쁜) 콜레스테롤, 지질 및 장 기능에 유리한 영향을 미쳤다. 항암효능   죽슨에 함유된 피토스테롤은 폐암, 위암, 난소 암 및 유방암과 같은 주요 암 유형에 대한 강력한 항암 효능을 가지고 있다. 또한, 여러 역학 연구에서 대장 암이나, 대장 암 위험 감소와 섬유질식 (대나무 싹이 기여할 수 있음)와 강한 상관 관계가 있음을 발견했다. 면역력 강화 죽순의 비타민과 미네랄은 신체의 면역 체계를 개선하는 데 이상적이다. 죽순에 존재하는 비타민, 미네랄 및 산화 방지제는 신경 퇴행성 질환을 잠재적으로 지연시키는 역할도 하고 있다.  변비완화    죽순에있는식이 섬유의 양이 많다. 이 식이 섬유는 소화를 돕고, 변비를 완화 시키는 효능을 가지고 있다.   항염증제 연구에 따르면 죽순에는 항염증제 및 진통제 (통증) 효능이 있다. 또한 궤양의 치유에도 도움을 준다. 그러므로 죽순의 주스는 외상과 궤양의 약으로도 사용된다.   호흡기 장애에 도움 죽순은 일부 호흡기 질환에 효과적인 것으로 알려져...

항산화 효과 양배추의 비타민 C 함량이 높기 때문에 면역 체계를 강화하고 자유 라디칼을 퇴치하는 데 도움이된다. 양배추에는 많은 항산화 물질, 특히 안토시아닌으로 가득 찬 붉은 양배추가 있다. 연구에 따르면 산화 방지제는 염증을 줄이고 특정 암을 예방하며 뇌 기능을 향상시킬 수 있다. 소염 효과 임상 식물 과학 분야의 허버트 틸그 (Herbert Tilg) 교수의 연구에 따르면 양배추와 같은 십자화과 야채는 항염증제 특성이 있다고한다. 이와 같은 야채들은 술 포라 판을 함유하고 있는데, 이는 염증을 감소시키는 화합물이다.  양배추는 또한 잎에 카드뮴 결합 복합체가 축적되는 것으로 알려져 있다. 그 주요 성분 중 하나는 글루타민, 글루타민은 강력한 항염증제이므로 섭취하면 염증, 자극, 알레르기, 관절통, 발열 및 다양한 피부 질환을 줄일 수 있다.   항암 효과 Journal of Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention은 글루코시 놀 레이트 함량이 비교적 높은 양배추와 같은 브라 시카 채소에 항암 물질이 있다는 연구 결과를 발표했다. 양배추는 또한 이소 티오 시아 네이트 화합물로 전환 될 수있는 글루코시 놀 레이트를 함유한다. 이 전환은 유방암, 전립선 암, 방광암 및 결장암을 포함한 다양한 암의 예방에 도움이된다.   붉은 양배추에는 구체적으로 효소 활성을 자극하고 암을 유발하는 종양의 성장을 억제하는 것으로 알려진 루페 올, 시니 그린 및 설포라판 (글루코시 놀 레이트 유래 이소 티오 시아 네이트)과 같은 수많은 항암 화합물이 있다. 주로 중국 여성 인구를 조사한 Pharmacological Research 저널의 한 연구에 따르면 양배추와 같은 십자화과 채소를 식단에 정기적으로 추가하면 유방암이 크게 감소한다.   양배추에는 풍부한 양의 베타 카로틴이 있습니다. 미국 역학 저널 (American Journal of Epidem...

난임을 돕는 보충제가 인기이다. 그러나 그것만 섭취한다고 효과를 볼수 있는 것은 아니라고 한다. 중요한 것은 우리가 먹는 전체 식단의 균형이다. 연구에 의하면, 잘못된 식습관이 난임에 치명적인 영향을 미친다는 것과, 과체중과 저체중 둘다 임신을 어렵게 한다. 전반적으로 좋은 영양섭취는 우리 몸을 건강하게 하고, 건강한 몸은 생식력을 보호해 주거나 향상시켜 준다. 그러면, 어떤 음식들이 난임을 도울 수 있는지 살펴보자 1. 해바라기 씨 소금기 없이 구운 것이 좋다. 해바라기 씨는 비타민 E의 훌륭한 공급원이다. 비타민 E를 복충하면 남성의 생식력이 향상된다. 특히, 정자 운동성을 높이고 정자 수를 개선하며 DNA 조각화를 개선하는 것으로 알려져 있다. 해바라기 씨는 또한 다른 많은 생식 친화적인 영양소의 훌륭한 원천이다.    해바라기 씨는 비타민 E의 훌륭한 공급원입니다. 비타민 E를 보충하면 남성의 생식력이 향상됩니다. 특히 정자 운동성을 높이고 정자 수를 개선하며 DNA 조각화를 개선하는 것으로 나타났습니다 .1 해바라기는 또한 다른 많은 생식 친화적 인 영양소의 공급원이며, 특히  오메가 지방산 3, 6의 좋은 공급원이다.  2. 신선한 자몽과 오렌지 쥬스  자몽 쥬스와 오렌지 쥬스는 폴리아민 푸 트레신이 매우 높기 때문에 정액 건강을 향상시킬뿐만 아니라, 난자의 건강도 향상시켜 준다. 한 연구에 의하면, 나이가 많은 암컷 쥐에게게 배란 직전 및 배란 시에 푸트레신이 풍부한 물을 제공하였고, 그 결과 배란한 난에서 염색체 결함의 50%가 감소하였다고 한다. 푸트레신은 난자와 정자 세포가 염색체 완전성을 유지하는 데에 도움을 준다. 그리고 이들 쥬스에는 비타민 C가 풍부하다. 비타민 C의 수치가 낮으면 여성 호르몬 균형에 부정적인 영향을 미칠 수 있다.   3. 잘 숙성된 치즈 잘 숙성된 치즈는 폴리아민이 높다. 폴리아민은 식물 및 동...

   우유와 꿀은 함께 사용하면 놀라운 건강상의 이로움을 제공한다.  피부 관리와 체력 향상에 도움을 준다.  꿀은 전통적으로 항산화, 향균, 및 항진균의 특성과 호흡기 문제를 진정시켜줌과 동시에 항염증 효과가 있어서 널리 상용되고 있다. 반면, 우유는 전통적으로 지용성 비타민 A, D, B , 캴슘, 동물성 단백질 및 젖산을 포함한 비타민과 미네랄의 높은 함량으로 유명하다. 그런 꿀과 우유를 함께 사용하면 이러한 특성이 결합되어 더욱 효과가 크다.  꿀과 우유의 효능   피부 관리 꿀과 우유는 모두 항균 및 클렌징 특성을 가지고 있다. Central Asian Journal of Global Health 저널에 발표 된 논문에 따르면, 꿀을 이용한 체외 실험은 피부에 영향을 미치는 미생물을 죽이고, 미생물 병원성을 변경하고, 면역 학적 매개 변수를 조절하고, 항생제에 대한 내성을 역전시키고, 종양 세포 성장을 억제하고, 조직 복구를 촉진 할 수 있다고한다 .   우유와 혼합한 허니 마스크가 여드름을 완화시키는 데 효과적이다. 페이스 마스크는 두 가지 성분의 특성을 모두 제공하는데, 두 성분은 천연 클렌저의 일반적인 성분으로, 피부를 건강하게 빛나게한다. 또는 세계에서 가장 매혹적인 미녀인, 클레오 파트라 (Cleopatra)의 목욕 레시피를 사용해 보라. 이집트 여왕은 분명히 우유와 꿀로 목욕을 했을 것이다.   소화 보조제 Journal of Agriculture and Food Chemistry에 발표 된 연구에 따르면, 꿀은 프리 바이오 틱스의 좋은 공급원이다. 프리 바이오 틱스는 장내 소화 시스템을 성장하고 발달하는데 유익한 박테리아 인 프로바이오틱스의 성장과 발달을 자극하는 영양소이다.   프리 바이오 틱스는 우유에서 발견되는 일종의 생균제인, 비피도 박테리아에 대한 자극 효과를 입증했다. 꿀 속의 탄수화물과 올리...

오크라는 소화 건강을 개선하고, 당뇨병을 관리하며, 피로를 줄이고, 지구력을 향상시키는데에 도움이 된다. 또한 신체의 스트레스를 줄이고 콜레스테롤과 트리글리세리드 수치를 낮추어 준다. 당뇨병 관리 오크라는 씨앗과 껍질에 강력한 항산화력을 가지고 있어서, 제 2형 당뇨병 환자에게 도움이 된다. 또한, 오크라 물은 혈당 수치를 관리하는 데 유리한 것으로 알려져 잇다. 연구에 따르면, 터키에서 구운 오크라 씨앗물은 당뇨병에 대한 일반적인 자연요법으로 애용되고 있다. 소화 개선 오크라에 함유된 섬유질은 소화에 도움을 준다.  연구에 따르면, 채소에 섬유질이 많으면 대장의 흡수 과정을 개선하고 신체의 연동 운동을 자극하는 것으로 나타났다.그래서 변비 예방에도 도움이 된다고 할 수 있다.  피로감을 덜어준다. 오크라는 몸의 피로 수준을 낮추는 데 도움이 될 수 있다. 중국 베이징의 Fangbo Xia가 이끄는 연구자들은 "Okra의 항산화 제 및 피로 방지 성분"이라는 제목의 연구에서 항산화 제가 풍부한 채소 종자가 근육 피로를 줄이는 데 도움이 될 수 있음을 발견했다. 실험실 쥐에게 수행 된 임상 시험에서, 추출물을 투여 한 쥐의 수영 시간은 대조군과 비교하여 유의하게 증가 하였다. 또한, 식물성 추출물을 함유 한 생쥐에서 젖산 수준이 훨씬 낮아 근육 약화 효과가 낮았다. 이 연구는 오크라 소비가 쥐의 대사 능력 향상 및 능력 스트레스 향상과 관련이있을 수 있다고 제안했다. 콜레스테롤 수치 저하 상하이 한의학 대학 (Shanghai University of Chinese Chinese Medicine)의 연구원들은 오크라가 총 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있다는 증거를 발견했다. 이 연구에서 연구원들은 오크라 에탄올 추출물로 비만 쥐에게 투여했고, 혈당, 인슐린 및 총 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이되었다. 또한이 야채는 좋은 섬유질 공급원이다. 미국 심장 협회...