간단하게 시레기밥 만들기! (재료) 시레기 한웅큼,다짐육 1/2 컵(종이컵 계량), 느타리버섯, 대파 혹은 잔파 적당히, 들기름 1스푼, 식용유 혹은 코코넛 오일 1스푼, 국간장 3스푼, 다진마늘 0.5 스푼, 다시마 우린물 혹은 국물용다시물 양념장 : 쪽파, 매운고추, 간마늘, 고춧가루 2스푼, 설탕 1/3, 통깨 1숟가락, 진간장, 참기름.. 1. 팬에들기름과 식용유를 넣고 다진파를 넣고 볶아서파기름을 만들어 주세요 음..저는 건강을 생각해서 식용유 대신 코코넛 오일로...사실 뭐가 더 건강에 좋은지는 모르겠어요...다들 코코넛 오일 좋다하니까 해외에서는 구입하는게 어렵지 않으니까 한번 사봤어요..^^ 그런데 이곳 미얀마에서는, 미얀ㅇ마 음식이 좀 기름지긴 한데, 이전에 코코넛 오일을 너무 많이 애용해서 미얀마 정부에서는 건강에 해로울 수도 있는 코코넛 오일이 아닌 팜유를 사용하라고 권하기까지 했다고 합니다. 그런데 우리는 코코넛 오일이 건강식 오일로 알고 있잖아요...글쎄요...누구 말이 옳을지...! 뭐든 적당히 먹으면 득이 되고 해가되진 않을듯 합니다..^^ 2.다짐육을 넣어 달달달 볶아주시고, 삶아두었던 시레기를 썰어 팬에 넣고 국간장과 다진 마늘도 함께 넣고 볶아 주세요... 3. 다시마 우린 물을 자박하게 붓고 시레기가 푹 익을때가지 졸이며 볶아줍니다. 4. 불린 쌀을 전기밭솥에 넣고 일반 물양보다 조금 적게 다시마 우린 물을 넣고 볶은 시레기와 버섯을 잘게 찢어서 쌀 위에 올리고 취사를 눌러줍니다. 5. 밥이 다 되면 뚜껑을 열고그릇에 담아 맛나게 드세요^^ 점심에 두그릇이나 먹었더니 저는 아주 배가 아직도 볼록하게 부르네요!!!! 저녁시간이네요...맛저하세요^^